西麻布フレンチレストラン La Grappe ラ・グラップ HP by加藤清和

西麻布フランス料理店ラグラップ

Profile

1969年4月20日生　東京都出身

「クラブニュクス」「アンフォール」
などでの国内修業後 24才で渡仏
フランス、スイスでの4年半の修業を経て帰国

表参道「アンフォール」
代官山「ラブレー」料理長を務め
2004年独立開業

ラ・グラップ開店より”マダム修業”スタート

司会業〈たきれい子）と、子育てと、
バランスを図りながら勤めております

厨房で励む夫と、お客様との間で
”伝達者的役割”を担えれば、と願っています